Dans le cadre de la France Design Week Le Messager Gourmand, Rose Sucre et Héloïse BENOIT organisent un atelier découverte de nouvelles technologies alimentaires le 8 septembre 2022 : Workshop dédié aux professionnels des métiers de bouches, hôteliers, établissements d’enseignement professionnels, sociétés événementielles.
Expérimentez de nouveaux outils technologiques sur vos matières comestibles pour créer des produits à valeur ajouté qui vous différenciera de vos confrères.
Venir avec des matériaux comestibles à expérimenter : tout type de matière accepté ( sèche, fraîche, prêt à cuire, surgelé, … ).
Laissez parler votre inspiration !

Pour en savoir plus c’est ici !